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| Zahna | 1a | Brauerei Gottfried Dannenberg | 1896 |  |
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| Zahna | 1b | Brauerei Ernst Dannenberg | 1950 | |
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| Zahna | 1c | VEB Brauerei Zahna | 1958 | |
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| Zahna | 1d | VEB Likörfabrik Zahna Abt. Brauerei | 1965 | |
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| Zahna | 1e | VEB Brauerei Dessau Betrieb III Zahna | 1967 | |
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| Zahna | 1f | VEB GK Dessau Werk III Zahna | 1990 | |
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| Zahna | 1g | Brauerei Zahna | 1990 |  |
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Z001 |
| Zahna | 2a | Brauerei Rudolph Dressler | 1865-1880 | |
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| Zahna | 3a | Brauerei Peter Ptaczeck | 1865 | |
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| Zahna | 3b | Brauerei Emil Ptaczeck | 1932 | |
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| Zahna | 4a | Brauerei Reinhold Ptaczeck | 1865-1908 | |
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| Zahlbach jetzt Burkardroth | - | - | - | - | - | |
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| Zainingen jetzt Römerstein | - | - | - | - | - | |
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| Zaiertshofen | 1a | Brauerei zum Adler | ?-? | |
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Z002 |
| Zaisenhausen | 1a | Brauerei Heinrich Doll | 1866-1876 | |
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| Zaisenhausen | 2a | Brauerei zum Löwen Jac Frank | 1866 | |
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| Zaisenhausen | 2b | Brauerei zum Löwen Hermann Frank | 1896 | |
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| Zaisertshofen jetzt Tussenhausen | - | - | - | - | - | |
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| Zandt/Oberpfalz | 1a | Brauerei Karl Schmucker | 1870 | |
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| Zandt/Oberpfalz | 1b | Brauerei Josef Früchtl | 1934 | |
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Z003 |
| Zandt-Flammried | 1a | Brauerei Alois Kermer | 1905-1910 | |
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| Zang jetzt Königsbronn | - | - | - | - | - | |
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| Zangberg | 1a | Brauerei Krettler & Co | 1763 | |
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| Zangberg | 1b | C.Riedlsche Brauerei | 1916 | |
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| Zangberg | 2a | Gräfl. von Geldernsche Schloßbrauerei | 1858-1890 | |
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Z004 |
| Zangenberg | 1a | Rittergutsbrauerei Schubert | 1865 | |
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| Zangenberg | 1b | Dampfbrauerei Zwenkau AG Filiale Zangenberg | 1910 | |
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Z005 |
| Zangendorf bei Reckendorf | 1a | Brauerei Johann Pfister | 1870-1876 | |
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| Zangenstein jetzt Schwarzhofen | - | - | - | - | - | |
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| Zapfendorf | 1a | Brauerei zu den drei Kronen Peter Düsch | 1600 | |
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| Zapfendorf | 1b | Drei Kronen Brauerei Josef Hofmann | 2000 | |
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Z006 |
| Zapfendorf | 2a | Brauerei Johann Jüngling | 1765 | |
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| Zapfendorf | 2b | Brauerei Andreas Jüngling | 1952 | |
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| Zapfendorf | 2c | Brauerei Marg.Jüngling | 1964 | |
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Z007 |
| Zapfendorf | 3a | Brauerei zur Schramme Johann Jung | 1870 | |
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| Zapfendorf | 3b | Brauerei Josef Jung Erben | 1920 | |
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| Zapfendorf | 4a | Brauerei zum Schwan Georg Seelmann | 1870 | |
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| Zapfendorf | 4b | Schwanen-Bräu Franz Seelmann | 1973 | |
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| Zapfendorf | 4c | Schwanen-Brauerei Andreas Seelmann | 1982 | |
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Z008 |
| Zapfendorf | 5a | Maintaler Hofbräu | 2020 | |
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Z008a |
| Zapfendorf-Kirchschletten | 1a | Brauerei Andreas Dumrauf | 1870-1876 | |
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| Zapfendorf-Lauf | 1a | Brauerei Johann Amschler | 1870-1878 | |
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| Zapfendorf-Oberleiterbach | 1a | Brauerei Georg Hennemann | 1870 | |
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| Zapfendorf-Oberleiterbach | 1b | Ivo-Bräu Georg Hennemann | 1965 | |
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Z009 |
| Zapfendorf-Oberleiterbach | 2a | Brauerei Nikolaus Kniebel | 1870 | |
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| Zapfendorf-Oberleiterbach | 2b | Brauerei Schwanen-Bräu Karl Schneider | 1969 | |
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Z010 |
| Zapfendorf-Oberleiterbach | 3a | Brauerei Johann Schütz | 1870-1878 | |
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| Zapfendorf-Oberobendorf | 1a | Brauerei Joseph Rattelsdorfer | 1870 | |
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| Zapfendorf-Oberobendorf | 1b | Brauerei Paulus Rattelsdorfer | 1955 | |
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Z011 |
| Zapfendorf-Reuthlos | 1a | Brauerei Mathias Spörlein | 1933-1943 | |
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| Zapfendorf-Sassendorf | 1a | Brauerei Andreas Senger | 1870 | |
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| Zapfendorf-Sassendorf | 1b | Brauerei Margareta Schneiderbanger | 1960 | |
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| Zapfendorf-Sassendorf | 1c | Brauerei Eduard Schneiderbanger | 1969 | |
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Z012 |
| Zapfendorf-Unterleiterbach | 1a | Brauerei zum Schwanen Sophie Hennemann | 1870 | |
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| Zapfendorf-Unterleiterbach | 1b | Brauerei zum Schwanen Josef Hennemann | 1967 | |
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| Zapfendorf-Unterleiterbach | 1c | Brauerei zum Schwanen Albert Hennemann | 2000 | |
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Z013 |
| Zapfendorf-Unterleiterbach | 2a | Brauerei Georg Pabst | 1869 | |
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| Zapfendorf-Unterleiterbach | 2b | Brauerei Nikolaus Mahkorn | 1969 | |
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| Zapfendorf-Unterleiterbach | 2c | Brauerei Robert Mahkorn | 2000 | |
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Z014 |
| Zapfendorf-Unterleiterbach | 3a | Brauerei Michael Schobert | 1870-1878 | |
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| Zaunmühle jetzt Argenbühl | - | - | - | - | - | |
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| Zechau | 1a | Brauerei K.Bergmann & G.Hermann | 1880-1888 | |
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| Zechau | 2a | Rittergutsbrauerei H.Baunak | 1720 | |
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| Zechau | 2b | Brauerei Heinrich Urban | 1932 | |
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Z015 |
| Zechin | 1a | Brauerei Heinrich Müller | 1865 | |
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| Zechin | 1b | Brauerei Friedrich Buchholz | 1920 | |
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Z016 |
| Zeckendorf jetzt Scheßlitz | - | - | - | - | - | |
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| Zedersdorf jetzt Sonnefeld | - | - | - | - | - | |
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| Zeegendorf jetzt Strullendorf | - | - | - | - | - | |
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| Zehdenick | 1a | Brauerei Louis Benzmann | 1865 | |
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| Zehdenick | 1b | Brauerei Wilhelm Strutz | 1972 | |
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| Zehdenick | 1c | VEB GK Potsdam Werk Grüneberg BT Zehdenick | 1978 | |
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Z017 |
| Zehdenick | 2a | Brauerei Louis Krause | 1865 | |
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| Zehdenick | 2b | Brauerei Eichbaum | 1886 | |
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| Zehdenick | 3a | Grätzer Bierbrauerei | ?-? | |
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Z018 |
| Zehdenick | 4a | Ziegel Braumanufaktur GbR | 2023 | |
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Z018a |
| Zehethof jetzt Oberneukirchen | - | - | - | - | - | |
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| Zehista jetzt Pirna | - | - | - | - | - | |
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| Zeickhorn jetzt Grub am Forst | - | - | - | - | - | |
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| Zeil am Main | 1a | Brauerei Ludwig Lösch | 1870 | |
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| Zeil am Main | 1b | Brauerei Karl Amrhein | 1914 | |
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| Zeil am Main | 2a | Brauerei Georg Schäder | 1865 | |
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| Zeil am Main | 2b | Brauerei Mathias Haderer | 1914 | |
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| Zeil am Main | 3a | Brauerei Joseph Schauer | 1514 | |
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| Zeil am Main | 3b | Brauerei zur alten Freyung Josef Göller | 1949 | |
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| Zeil am Main | 3c | Brauerei zur alten Freyung Franz Göller | 1985 | |
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| Zeil am Main | 3d | Brauerei zur alten Freyung Franz-Josef Göller | 2000 | |
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Z019 |
| Zeil am Main | 4a | Brauerei Franz Schneider | 1870 | |
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| Zeil am Main | 4b | Brauerei Peter Bühling | 1938 | |
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| Zeil am Main | 5a | Brauerei Wilhelm Wirth | 1865 | |
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| Zeil am Main | 5b | Brauerei Wilhelm Wirth Wwe | 1876 | |
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| Zeil am Main | 6a | Brauerei zum rothen Roß Joh.Primian Pöllath | 1865 | |
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| Zeil am Main | 6b | Brauerei zum rothen Roß Adam Lang | 1914 | |
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| Zeil am Main-Bischofsheim | 1a | Brauerei Johann Spieß | 1870-1876 | |
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| Zeil am Main-Krum | 1a | Brauerei zum grünen Baum Kath. Baum Wwe | 1870 | |
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| Zeil am Main-Krum | 1b | Brauerei zum grünen Baum August Baum | 1920 | |
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| Zeil am Main-Krum | 1c | Brauerei zum grünen Baum Maria Baum | 1937 | |
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Z020 |
| Zeil am Main-Krum | 2a | Brauerei Phillipp Mantel | 1870 | |
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| Zeil am Main-Krum | 2b | Brauerei Philipp Mantel | 1902 | |
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| Zeil am Main-Krum | 2c | Brauerei Joh.Sebastian Klarmann | 1920 | |
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| Zeil am Main-Krum | 2d | Brauerei Luise Hümmer | 1940 | |
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Z021 |
| Zeil am Main-Sechsthal | 1a | Communebrauerei | 1870-1920 | |
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| Zeil am Main-Ziegelanger | 1a | Brauerei Christian Eiermann | 1870-1880 | |
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| Zeil am Main-Ziegelanger | 2a | Brauerei Christoph Jober | 1870 | |
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| Zeil am Main-Ziegelanger | 2b | Brauerei Weinig | 1893 | |
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| Zeilarn-Gumpersdorf | 1a | Brauerei Peter Groshauer | 1900-1906 | |
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| Zeilfeld | 1a | Communebrauerei | 1870 | |
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| Zeilfeld | 1b | Gemeindebrauerei | 2000 | |
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Z022 |
| Zeilitzheim jetzt Kolitzheim | - | - | - | - | - | |
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| Zeinried jetzt Teunz | - | - | - | - | - | |
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| Zeiskam | 1a | Brauerei Peter Humbert | 1880-1898 | |
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Z023 |
| Zeitlarn | 1a | Brauerei Josef Götzfried | 1895-1920 | |
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Z024 |
| Zeitlarn-Regendorf | 1a | Graf von Oberndorfsche Bierbrauerei | 1878 | |
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| Zeitlarn-Regendorf | 1b | Schloßbrauerei des Freiherrl.von Fabershen Familienficeicommisses | 1906 | |
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Z025 |
| Zeitlofs-Rupboden | 1a | Freiherrl.von Thüngensche Bierbrauerei | 1825-1920 | |
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Z026 |
| Zeitlofs-Weißenbach | 1a | Freiherrl. von Thüngen-Zeitlfs-Weißenbachsche Bierbrauerei | 1750 | |
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| Zeitlofs-Weißenbach | 1b | Freiherrl.von Thüngensche Bierbrauerei | 1909 | |
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| Zeitz | 1a | Communebrauerei | 1865-1870 | |
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| Zeitz | 2a | Brauerei R.Hermann | 1866 | |
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| Zeitz | 2b | Stadtbrauerei F.Oettler KG | 1946 | |
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| Zeitz | 2c | Brauerei F.Oettler KG | 1972 | |
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| Zeitz | 2d | VEB Brauerei Zeitz im GK Dessau | 1990 | |
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| Zeitz | 2e | Brauerei Zeitz | 1991 | |
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| Zeitz | 2f | Brauerei Zeitz Gmbh | 1992 | |
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Z027 |
| Zeitz | 3a | Brauerei E.Schneider | 1870 | |
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| Zeitz | 3b | Bürgerliches Brauhaus Gmbh | 1910 | |
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Z028 |
| Zeitz | 4a | Brauerei M.Schumann | 1865 | |
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| Zeitz | 4b | Brauerei Felix Weimar | 1908 | |
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| Zeitz | 5a | Niederlage der Köstritzer Brauerei | ?-? | |
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Z029 |
| Zeitz-Aylsdorf | 1a | Huthsche Brauerei | 1796 | |
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| Zeitz-Aylsdorf | 1b | Brauerei Gustav Pfeifer | 1912 | |
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| Zeitz-Rasberg | 1a | Brauerei Wilhelm Wendt | 1882-1905 | |
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Z030 |
| Zell/Schweinfurt jetzt Üchtelhausen | - | - | - | - | - | |
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| Zell/Ebersberg jetzt Knetzgau | - | - | - | - | - | |
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| Zell/Würzb. jetzt Würzburg | - | - | - | - | - | |
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| Zell-Weierbach jetzt Offenburg | - | - | - | - | - | |
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| Zell am Harmersbach | 1a | Brauerei zur Sonne H.Beck | 1604 | |
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| Zell am Harmersbach | 1b | Brauerei zur Sonne Hermann Beck | 1914 | |
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Z031 |
| Zell am Harmersbach | 2a | Brauerei zum badischen Hof Nepomuk Jehle | 1863 | |
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| Zell am Harmersbach | 2b | Brauerei zum badischen Hof B.Kern | 1886 | |
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| Zell am Harmersbach | 3a | Brauerei zum Sternen J.B.Kern | 1852 | |
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| Zell am Harmersbach | 3b | Brauerei zum Sternen Josef Schwarz | 1920 | |
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| Zell am Harmersbach | 4a | Brauerei zum Bären Carl Neumeier | 1602 | |
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| Zell am Harmersbach | 4b | Brauerei zum schwarzen Bären Heinrich Benz | 1952 | |
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| Zell am Harmersbach | 4c | Brauerei Zell Gmbh | 1958 | |
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| Zell am Harmersbach | 4d | Brauerei zum Bären Ferd.Haseidl | 1963 | |
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| Zell am Harmersbach | 4e | Brauerei zum Bären Benz-Haseidl | 1968 | |
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Z034 |
| Zell am Harmersbach | 5a | Brauerei Caspar Obert | 1863 | |
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| Zell am Harmersbach | 5b | Brauerei Carl Gießler | 1896 | |
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| Zell am Harmersbach | 6a | Brauerei zum Raben Carl Stoll | 1698 | |
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| Zell am Harmersbach | 6b | Brauerei zum Raben Heinrich Henninger | 1920 | |
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| Zell am Harmersbach | 7a | Braumanufaktur | 2018 | |
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Z032 |
| Zell am Harmersbach-Unterentensbach | 1a | Brauerei A.Lämmler | 1875-1879 | |
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| Zell am Harmersbach-Unterharmersbach | 1a | Brauerei Wilhelm Lehmann | 1878 | |
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| Zell am Harmersbach-Unterharmersbach | 1b | Brauerei L.Foeckler Wwe | 1920 | |
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Z033 |
| Zell am Harmersbach-Unterharmersbach | 2a | Brauerei Carl Obert | 1885-1896 | |
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| Zell am Harmersbach-Unterharmersbach | 3a | Brauerei Josef Obert | 1885-1896 | |
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| Zell/Oberfranken | 1a | Communebrauerei | 1870-1920 | |
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| Zell/Oberfranken | 2a | Brauerei Dietrich Dietel | 1875 | |
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| Zell/Oberfranken | 2b | Brauerei Georg Dietel | 1910 | |
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Z036 |
| Zell/Oberfranken | 3a | Brauerei J.Gottl.Goller | 1866 | |
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| Zell/Oberfranken | 3b | Brauerei J.Benker | 1910 | |
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| Zell/Oberfranken | 4a | Brauerei zum rothen Roß Wolfgang Hafenrichter | 1875 | |
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| Zell/Oberfranken | 4b | Brauerei Joh.Lorenz Ittner | 1910 | |
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| Zell/Oberfranken | 5a | Brauerei Johann Ittner | 1875 | |
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| Zell/Oberfranken | 5b | Brauerei Joh.Nikolaus Ittner | 1910 | |
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| Zell/Oberfranken | 6a | Brauerei Heinrich Kemnitzer | 1875 | |
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| Zell/Oberfranken | 6b | Brauerei Th. Wolfram | 1898 | |
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| Zell/Oberfranken | 7a | Brauerei Friedrich Leupoldt | 1875-1906 | |
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| Zell/Oberpfalz-Oberzell | 1a | Schloßbrauerei Andreas Schwarzfischer | 1900 | |
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| Zell/Oberpfalz-Oberzell | 1b | Schloßbrauerei Engelbert Schwarzfischer | 1969 | |
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| Zell/Oberpfalz-Oberzell | 1c | Schloßbrauerei Alfons Schwarzfischer | 1975 | |
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| Zell/Oberpfalz-Oberzell | 1d | Schloßbrauerei Engelbert Schwarzfischer | 1980 | |
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| Zell/Oberpfalz-Oberzell | 1e | Schloßbrauerei Alfons Schwarzfischer | 1993 | |
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Z035 |
| Zell im Wiesental | 1a | Brauerei zum Ochsen Melchior Bertsch | 1863 | |
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| Zell im Wiesental | 1b | Brauerei zum Ochsen Erwin Bertsch | 1925 | |
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| Zell im Wiesental | 2a | Brauerei P.W.Montfort | 1856 | |
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| Zell im Wiesental | 2b | Brauerei Camill Montfort | 1896 | |
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| Zell im Wiesental | 3a | Brauerei Anton Rümmele | 1875 | |
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| Zell im Wiesental | 3b | Brauerei Ludwig Rümmele | 1896 | |
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| Zell im Wiesental | 4a | Brauerei Xaver Schötgen | 1866 | |
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| Zell im Wiesental | 4b | Brauerei H.Schötgen | 1892 | |
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| Zell im Wiesental | 5a | Zur Krone Gasthausbrauerei GbR | 2023 | |
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Z036a |
| Zell im Wiesental-Atzenbach | 1a | Brauerei zur Sonne Johann Lederer | 1878-1898 | |
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| Zella-St.Blasi jetzt Zella-Mehlis | - | - | - | - | - | |
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| Zella/Bad Salzungen | 1a | Brauerei J.A.Ritz | 1870 | |
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| Zella/Bad Salzungen | 1b | Brauerei Otto Schultze | 1906 | |
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| Zella-Mehlis | 1a | Brauerei August Stollberg | 1880 | |
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| Zella-Mehlis | 1b | Brauerei Struth Friedrich Krautwurm | 1932 | |
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| Zella-Mehlis | 2a | Brauerei Lydia Weinaug | 1880 | |
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| Zella-Mehlis | 2b | Dampfbierbrauerei Gebr.Treuner | 1922 | |
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| Zellerfeld jetzt Clausthal-Zellerfeld | - | - | - | - | - | |
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| Zellerreit jetzt Ramerberg | - | - | - | - | - | |
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| Zelz | 1a | Leitermannsche Brauerei | ? -? | |
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Z037 |
| Zembschen | 1a | Brauerei Hermann Hager | 1880 | |
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| Zembschen | 1b | Brauerei Bernhard Naumann | 1920 | |
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| Zentbechhofen jetzt Höchstadt/Aisch | - | - | - | - | - | |
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| Zenting | 1a | Brauerei Xaver Bachmaier | 1740 | |
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| Zenting | 1b | Brauerei Kamm Maria Kamm Wwe | 1962 | |
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| Zenting | 1c | Brauerei Fritz Kamm | 1990 | |
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Z038 |
| Zepfenhahn jetzt Rottweil | - | - | - | - | - | |
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| Zerbst | 1a | Brauerei Carl Bergholtz | 1865-1895 | |
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| Zerbst | 2a | Brauerei Carl Freytag | 1875-1899 | |
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| Zerbst | 3a | Brauerei Gottlieb Gerstemann | 1875-1899 | |
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| Zerbst | 4a | Brauerei W.Göricke | 1865-1875 | |
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| Zerbst | 5a | Brauerei Gottlieb Haasdorf | 1870-1893 | |
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| Zerbst | 6a | Brauerei Gustav Henschel | 1870-1899 | |
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| Zerbst | 7a | Brauerei Fr.Herrmann | 1872-1876 | |
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| Zerbst | 8a | Brauerei Hübenthal | 1865-1875 | |
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| Zerbst | 9a | Brauerei Otto Kohl | 1865 | |
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| Zerbst | 9b | Brauerei Otto Kohl Nachf. Anna Pfannenberg | 1938 | |
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Z045 |
| Zerbst | 10a | Brauerei Gottlieb Kuhnke | 1868-1876 | |
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| Zerbst | 11a | Brauerei Paul Labarre | 1890-1905 | |
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| Zerbst | 12a | Brauerei Eduard Lange | 1872-1876 | |
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| Zerbst | 13a | Brauerei Friedrich Nindel | 1872-1876 | |
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| Zerbst | 14a | Brauerei Carl Pfannenberg | 1868 | |
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| Zerbst | 14b | Riebeck-Pfannenberg-Brauerei Gmbh | 1936 | |
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| Zerbst | 14c | Brauhaus Carl Pfannenberg Gmbh | 1950 | |
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Z039 |
| Zerbst | 14d | VEB Brauhaus Zerbst | 1965 | |
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Z040 |
| Zerbst | 15a | Brauerei Lorenz Pfannenberg | 1846 | |
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| Zerbst | 15b | Brauerei Lorenz Pfannenberg Söhne AG | 1936 | |
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| Zerbst | 15c | Brauerei Lorenz Pfannenberg Söhne OHG | 1945 | |
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Z041 |
| Zerbst | 16a | Brauerei Fr.Pfannenberg | 1865 | |
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| Zerbst | 16b | Brauerei Louis Pfannenberg | 1908 | |
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| Zerbst | 17a | Brauerei Gottlieb Pietschker | 1872-1876 | |
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| Zerbst | 18a | Brauerei Puppes Erben | 1868-1876 | |
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| Zerbst | 19a | Brauerei Franz Schulze | 1865 | |
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| Zerbst | 19b | Ratsbrauerei Otto Friedrich | 1920 | |
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| Zerbst | 19c | Brauerei Ernst Schulze Nachf. | 1935 | |
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Z042 |
| Zerbst | 20a | Brauerei Friedrich Senff | 1865-1899 | |
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Z043 |
| Zerbst | 21a | Brauerei C.Stephan | 1868-1876 | |
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| Zerbst | 22a | Brauerei Friedrich Vollbach | 1865 | |
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| Zerbst | 22b | Brauerei Emilie Vollbach | 1900 | |
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Z044 |
| Zerkwitz | 1a | Brauerei Oskar Walter | 1892-1920 | |
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Z046 |
| Zerpenschleuse | 1a | Brauerei Emil Schaller | 1880 | |
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| Zerpenschleuse | 1b | Brauerei Otto Hecht | 1945 | |
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Z047 |
| Zetel | 1a | Brauerei Heinrich Höfers | 1900-1920 | |
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| Zetel | 2a | Weißbierbrauerei Wilhelm Menke | 1888 | |
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| Zetel | 2b | Brauerei R.Hobby | 1912 | |
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| Zetel-Neuenburg | 1a | Brauerei D.Gädeken | 1884 | |
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| Zetel-Neuenburg | 1b | Brauerei R.Ohmstede | 1920 | |
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| Zetel-Neuenburg | 2a | Brauerei Ch.Sieling | 1867 | |
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| Zetel-Neuenburg | 2b | Brauerei Melchior Eden | 1920 | |
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| Zetel-Schweinebrück | 1a | Brauerei Hermann Tebben | 1902-1920 | |
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| Zethau | 1a | Brauerei Walter | 1870 | |
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| Zethau | 1b | Brauerei Erwin Mittag | 1920 | |
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Z048 |
| Zettlitz jetzt Rugendorf | - | - | - | - | - | |
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| Zettmannsdorf jetzt Schönbrunn | - | - | - | - | - | |
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| Zeubelried jetzt Ochsenfurt | - | - | - | - | - | |
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| Zeulenroda | 1a | Brauerei Hüttenrauch | 1880-1886 | |
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| Zeulenroda | 2a | Thalschlößchen-Brauerei Leberecht Müller | 1895 | |
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| Zeulenroda | 2b | Thalschlößchen -Brauerei Karl Sengewald | 1910 | |
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| Zeulenroda | 3a | Brauerei Gebr.Renner | 1880 | |
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| Zeulenroda | 3b | Stadtbrauerei | 1906 | |
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| Zeulenroda | 4a | Städtische Bierbrauerei | 1870 | |
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| Zeulenroda | 4b | Dampfbrauerei Gebr. Eckardt Gmbh | 1936 | |
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Z049 |
| Zeulenroda | 4c | Brauerei W & P Eckardt KG | 1974 | |
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Z050 |
| Zeulenroda | 5a | Waldschlößchen Brauerei R.Weidigt | 1895 | |
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| Zeulenroda | 5b | Brauerei Weidigt | 1914 | |
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Z051 |
| Zeulenroda | 6a | Braugenossenschaft | ?-? | |
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Z051a |
| Zeuln jetzt Marktzeuln | - | - | - | - | - | |
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| Zeutern jetzt Ubstadt-Weier | - | - | - | - | - | |
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| Zeutsch | 1a | Brauerei Georg Langhammer | 1876-1888 | |
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| Zeuzleben jetzt Werneck | - | - | - | - | - | |
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| Zeven | 1a | Brauerei Fr.Gerken | 1867-1880 | |
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Z052 |
| Ziegelanger jetzt Zeil am Main | - | - | - | - | - | |
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| Ziegelhausen jetzt Heidelberg | - | - | - | - | - | |
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| Ziegelheim | 1a | Brauerei Gottlob Wolf | 1886 | |
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| Ziegelheim | 1b | Brauerei Emilie Härtel Wwe | 1910 | |
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| Ziegelhütten jetzt Kulmbach | - | - | - | - | - | |
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| Ziegelmühle jetzt Maßbach | - | - | - | - | - | |
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| Ziegenbach jetzt Markt Bibart | - | - | - | - | - | |
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| Ziegenhain jetzt Schwalmstadt | - | - | - | - | - | |
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| Ziegenhain jetzt Jena | - | - | - | - | - | |
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| Ziegenhain/Lommatzsch | 1a | Brauerei Richard Birkner | 1881 | |
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| Ziegenhain/Lommatzsch | 1b | Brauhaus Magnus Birkner | 1946 | |
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Z053 |
| Ziegenhain | 1a | GHB Kopfzeit | 2018 | |
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Z054 |
| Ziegenort jetzt Ueckermünde | - | - | - | - | - | |
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| Ziegenrück | 1a | Communbrauerei Lichengrün | 1870-1880 | |
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| Ziegenrück | 2a | Brauerei zum Rathskeller H.Metzner | 1862 | |
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| Ziegenrück | 2b | Brauerei zum Rathskeller A.Haun | 1902 | |
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| Ziegenrück | 3a | Brauerei Portenschmiede Arn.Reisse | 1875-1880 | |
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| Ziegenrück | 4a | Brauerei zum Preußischen Hof Georg Stamm | 1862 | |
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| Ziegenrück | 4b | Brauerei zum Preußischen Hof Fritz Stamm | 1910 | |
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| Ziemetshausen | 1a | Brauerei Alois Bauer | 1870-1873 | |
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| Ziemetshausen | 2a | Brauerei Haides Wwe | 1872 | |
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| Ziemetshausen | 2b | Brauerei zum weißen Roß´Andreas Riedler | 1945 | |
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| Ziemetshausen | 2c | Brauerei zum weißen Roß Xaver Riedler | 1958 | |
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Z055 |
| Ziemetshausen | 3a | Brauerei Johann Maier | 1870 | |
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| Ziemetshausen | 3b | Brauerei Leonhard Rieger | 1920 | |
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| Ziemetshausen-Schönebach | 1a | Brauerei Leonhard Grail | 1870 | |
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| Ziemetshausen-Schönebach | 1b | Brauerei Karl Grail | 1920 | |
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| Ziemetshausen-Uttenhofen | 1a | Brauerei Josef Zott | 1870-1873 | |
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| Zierenberg | 1a | Brauerei Carl Julius Heyde | 1865-1898 | |
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Z055a |
| Zierenberg-Oberelsungen | 1a | Knobbybräu | 2023 | |
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Z056a |
| Ziertheim | 1a | Brauerei Joseph Hegele | 1870 | |
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| Ziertheim | 1b | Brauerei Alina Hegele | 1940 | |
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| Ziertheim | 2a | Brauerei Ulrich Wiedenmann | 1895-1902 | |
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| Ziertheim-Dattenhausen | 1a | Brauerei Dominikus Danner | 1870 | |
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| Ziertheim-Dattenhausen | 1b | Brauerei Johann Mailänder | 1920 | |
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Z056 |
| Ziertheim-Reistingen | 1a | Brauerei Matthias Link | 1870 | |
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| Ziertheim-Reistingen | 1b | Brauerei Anton Hegele | 1906 | |
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Z057 |
| Ziesar | 1a | Brauerei Albrecht | 1865 | |
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| Ziesar | 1b | Brauerei Konrad Obermeyer | 1920 | |
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Z058 |
| Ziesar | 2a | Brauerei Friesicke | 1865 | |
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| Ziesar | 2b | Brauerei Wagenitz | 1898 | |
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| Ziesar | 3a | Brauerei Senff | 1875-1880 | |
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| Ziesar | 4a | Brauerei Wolter | 1865 | |
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| Ziesar | 4b | Brauerei F.Quilitsch | 1887 | |
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| Zilgendorf jetzt Staffelstein | - | - | - | - | - | |
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| Zillbach | 1a | Brauerei G.Opfermann | 1876 | |
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| Zillbach | 1b | Brauerei Heinrich Busch | 1893 | |
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| Zillhofen jetzt Markt Indersdorf | - | - | - | - | - | |
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| Zilly | 1a | Gutsbrauerei Hinske | 1874-1880 | |
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| Zimmerau jetzt Sulzdorf/Lederhecke | - | - | - | - | - | |
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| Zimmerbach jetzt Durlangen | - | - | - | - | - | |
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| Zimmerholz jetzt Engen | - | - | - | - | - | |
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| Zimmern/Hech. jetzt Bissingen | - | - | - | - | - | |
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| Zimmern/Papp. jetzt Pappenheim | - | - | - | - | - | |
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| Zimmern/Bad Langensalza | 1a | Brauerei Kroneberg | 1870 | |
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| Zimmern/Bad Langensalza | 1b | Brauerei G.Seiler | 1906 | |
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| Zimmern/Rottweil | 1a | Phillips Braumanufaktur | 1793 | |
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Z058a |
| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 1a | Brauerei zum Hirsch Johann Burgbacher | 1793 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 1b | Brauerei zum Hirsch Wilhelm Burgbacher | 1956 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 1c | Brauerei zum Hirsch Gustav Schittenhelm | 1980 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 1d | Brauerei zum Hirsch G & R Schittenhelm | 1991 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 1e | Brauerei zum Hirsch Rolf Schittenhelm | 2000 | |
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Z059 |
| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 2a | Brauerei zur Sonne Gottfried Cammerer | 1898 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 2b | Brauerei zur Sonne Gottfried Cammerer Wwe | 1910 | |
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| Zimmern/Rottweil-Flözlingen | 3a | Brauerei Bernhard Flammer | 1888-1912 | |
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Z060 |
| Zimmern/Rottweil-Horgen | 1a | Brauerei zur Sonne Wilhelm Glaselmann | 1886-1892 | |
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| Zimmern/Rottweil-Stetten | 1a | Brauerei zum Löwen Gottfried Storz jun. | 1886-1892 | |
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| Zingst | 1a | Swatter Haase | 2021 | |
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Z060a |
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06.09.2023
